リコピンの効能

トマトダイエットをしている　ゆりです！
みなさん、お元気ですか～～？
私は今日、早速トマトを買ってきましたよっ(*^^)v
晩御飯にどうやってトマトを食べようかな？？って考えながら帰ってきました。
熱するとリコピンの吸収率が高くなるんですって
リコピンってトマト赤い色素の事なんだそうですよ。抗酸化作用が高い成分だそうですよ～～
なんと、ビタミンＥの１００倍、ベータカロチンの２倍っていうすんごい倍率の抗酸化作用なんですって。
すご～～い＼(~o~)／
抗酸化作用って体の老化を予防してくれるんですよね。
他にも美白効果もあるそうですよ～～ビックリ
これはトマトダイエットで若返りも期待できたりして！？なんて期待しちゃってますが(~_~;)
今日はトマトを入れたスープを作ってみました。
作り方をお知らせしますね
ベーコン、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモを熱したオリーブオイルで炒める。
全体に油がなじんだら、お水とコンソメ顆粒を入れて煮る。
最後にトマトを刻んでいれて、塩コショウで味を整えたら出来上がり～～
って感じです。
サッパリしてて美味しかったですよ～
でも、スープでトマト二つ食べるってけっこう大変かも(=_=)